RIESLINGS ALLEMANDS 27.12.07

RIESLINGS ALLEMANDS 27 décembre 2007 RIESLING KABINETT TRITTENHEIMER ALTÄRCHEN 1971 (**)WEINGUT MARINGER, MOSEL Nez encore très frais. Belle délicatesse. Touche minérale. En bouche, le vin est assez simple et un peu court. Le peu d’alcool n’arrive pas à soutenir les arômes et les goûts. Son principal atout est d’avoir gardé une grande fraîcheur malgré ses…

YQUEM 1847 & 1811 03.12.05

3 Décembre 2005 1811 & 1847 Les Années Glorieuses La Comète rejoint le Grand Duc Constantin L’OUVERTURE DES BOUTEILLES Le moment est intense de se trouver avec un tire-bouchon devant deux des bouteilles les plus mythiques de tous les temps. La valeur financière est conséquente! Et il y a l’anxiété devant l’éventualité d’un désenchantement: les…

LIQUOREUX DU MONDE 06.12.07

VIN SANTO FATTORIA DI AMA 1985 (***) Nez de confits d’amande, très dense. Notes de vanille. La richesse fait penser à du Cognac ou du Whisky. Vin avec beaucoup d’alcool mais très concentré. Certains auraient voulu plus de douceur, mais le style convient aux amateurs de Jerez Oloroso par exemple. (cépages: trebbiano, malvasia bianca) GRAIN…

BORDEAUX MAGNUMS 03.12.07

BORDEAUX MAGNUMS CHÂTEAU DE VILLA SIERRE 3 décembre 2007 CHÂTEAU PICHON COMTESSE 1989 (**) Vin racé et noble. Beaucoup de caractère, très tannique. Assez strict.  Manifestement, ce magnum a subi les effets pervers d’un bouchon qui lui a fait perdre une partie de son fruit et renforcé la dureté de ses tannins.  (normalement, ce vin…

ORSAT VIEUX VINS 24.07.07

GRANDS VINS & GRANDS MILLESIMES 24 juillet 2007 ARVINE BACULUS 1978 (***) Nez de fruits bien mûrs. Large développement des arômes. Touche de massepain et de citron vert. Vin velouté à l’attaque. Note salée en finale avec une acidité mordante. Belle longueur. ERMITAGE DU PREVOT 1978 (***) Nez de fruits surmûrs. Bonne complexité sur la…

BORDEAUX 1949 11.05.07

PARIS CARRE DES FEUILLANTS CHATEAU COS D’ESTOURNEL 1949 (***) Couleur rouge un peu tuilé. Nez de petits fruits rouges comme la fraise ou la framboise. Notes un peu végétales qui font penser à une récolte non égrappée. On sent un caractère fort et une certaine austérité. Vin assez strict avec des tannins encore bien marqués…

DIONYSIES 09.12.06

250 ème anniversaire de la naissance de W.A. Mozart Cette journée extraordinaire au Domaine de Châteauvieux fut organisée par Pierre Chevrier, collectionneur de grands vins anciens. Le thème de ces Dionysies fut l’élément musical. Thème choisi en l’honneur du 250 ème anniversaire de la naissance de Mozart. En prélude au repas-dégustation, Pierre Chevrier a réussi…

BORDEAUX 1982 01.12.2006

CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 1982 (**) Couleur rouge rubis légèrement tuilé.Nez de récolte très mûre sur le pruneau d’Hagen et le kirsch.Beaucoup d’ampleur: on y retrouve le style Pomerol expansif et attrayant d’une année chaude. L’attaque est très veloutée et tendre. L’évolution révèle un manque évident de densité. La courte finale est stricte sur les tannins.…

MAGNUMS 1961 20.10.06

CHÂTEAU MARGAUX 1961 (**) Couleur rouge rubis légèrement tuilé. Au nez, on ressent une récolte très mûre. Notes de pruneau, de cuir, de fougère et de fruits rouges. Beau classique avec une certaine élégance. Vin riche en alcool, mais un peu « décharné ». La finale est assez strict au niveau des tannins. L’ensemble paraît très délicat…

HAUT-BRION MISSION 12.05.06

& MAGNUMS DE LEGENDE 1989 1961 1959 1945 1929 12 mai 2006 CHATEAU LA MISSION HAUT BRION 1989 (*) Couleur rouge-rubis. Nez de fruits rouges vifs et frais. Touche de vanille avec quelques notes fumées. Belle race, mais cependant assez austère. Vin fort, corsé et strict, encore marqué par le bois. Une amertume malvenue dessèche…