CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION

CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION Dernière mise à jour: février 2016 Mission est indissocialble de Haut-Brion. Premièrement du point de vue historique: il y a trois cents ans, Mission était une métairie de Haut-Brion. Et ensuite, le vignoble séparé de Haut-Brion par une simple route possède des liens de parenté évidents au niveau du terroir.…

CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD

CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD Dernière mise à jour: juin 2018 ************************************************** Le vin de Lafite est immortel sur les grands millésimes du 19ème siècle. Au 20ème siècle, un fléchissement assez durable fut redressé de manière magistrale dès 1975. Depuis 1981, les millésimes de légendes se succèdent. L’élégance et la race de Lafite sont légendaires. Epanouies par le…

CHÂTEAU LATOUR

CHÂTEAU LATOUR Dernière mise à jour: juin 2018 ************************************************** Tout comme Mission, Latour passe pour l’un des crus les plus réguliers dans les grands, comme dans les petits millésimes.Dans sa jeunesse, il est massif, ferme, robuste, et même violent: il est lent à évoluer, et peut paraître inaccessible aux néophytes. En quittant l’adolescence, il devient…

CHÂTEAU MARGAUX

CHÂTEAU MARGAUX Dernière mise à jour: juin 2017 Margaux est l’archétype d’un cru où rien n’est laissé au hasard (à l’heure actuelle). La vigne est suivie sans faille et les raisins sont pris en charge dès leur arrivée au tri. La vinification et l’élevage ont pour but de produire un vin corsé et harmonieux, empreint…

PETRUS

PETRUS   Dernière mise à jour: novembre 2017   Pétrus est un vin profond et charnu, dont les vertus s’harmonisent suprêmement avec le temps. Charme et puissance y font bon ménage. C’est un vrai vin de plaisir, moins complexe que certains Médoc ou Graves, qui n’a pas besoin de rites de dégustation sophistiqués. Sa chair…

CHÂTEAU LAFLEUR

CHÂTEAU LAFLEUR Dernière mise à jour: avril 2017 Lafleur est un vin souvent massif et viril, mais il a le génie de ne pas être pesant. La forte proportion de Cabernet Franc (50%), fait assez rare en Pomerol, y est certainement pour quelque-chose. C’est peut-être aussi la raison pour laquelle il peut paraître plus complexe…

CHÂTEAU LATOUR A POMEROL

CHÂTEAU LATOUR A POMEROL Dernière mise à jour: août 2015 La diversité des sols et les rendements faibles produisent ici un vin qui allie la puissance des grands Pomerol à l’élégance des Graves. Latour à Pomerol se caractérise aussi par sa couleur foncée, sa complexité, sa chair onctueuse, et son bouquet spécial de truffe et…

CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD

CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD   Dernière mise à jour: octobre 2017   Mouton est un vin dominé par la force du Cabernet Sauvignon. Dans les grands millésimes, il faut l’attendre longtemps pour qu’il exprime toutes ses qualités. Il se caractérise plus par un style massif « linéaire », puissant et corsé que par la complexité et la subtilité. En…

CHÂTEAU D’YQUEM

CHÂTEAU D’YQUEM   Dernière mise à jour: mai 2018   Yquem est resté de 1593 à 1997 aux mains d’une seule et même famille. Apothéose du goût, Yquem c’est la qualité à tout prix. Exemple frappant, une série inégalée de millésimes non mis en bouteilles sous l’étiquette miraculeuse: 1910, 15, 30, 51, 52, 64, 72,…

CHÂTEAU MONTROSE

CHÂTEAU MONTROSE   Dernière mise à jour: novembre 2017   Je place volontiers Château Montrose dans le groupe des « grands » de Bordeaux. Il s’est toujours montré un beau classique avec de la structure et un style bien à lui. Le temps ne l’a pas trop vu changer à ce niveau-là. Il est l’un des rares…