RIOJA de 1975 à 1925 02.09.17

VERTICALE RIOJA   2 septembre 2017 Restaurant Nobilis / Sion   —————————————————–         RIOJA IMPERIAL, COMPANIA VINICOLA DEL NORTE COSECHA 1975 (***)   Arômes agréables d’humus, de champignons, de tabac et de foin séché. Vin gras et charnu, de densité moyenne mais équilibré. On sent une récolte très mûre. Belle tenue grâce…

KALO IMRE

KALO IMRE A EGER Avril 2017 _________________________   Il est des rencontres marquantes dans une vie. Celle de Imre Kalo chez lui à Szomolya dans la région de Eger en Hongrie en fait partie. Le village de Szomolya est petit. On sent la Hongrie traditionnelle, un peu retirée. Imre Kalo Imre Kalo est assez « radical-droitisant »…

INNISKILLIN

PRESENTATION DU DOMAINE     Février 2017 ______________________   L’HISTOIRE DE INNISKILLIN « Inniskillin Niagara Estate » se situe à l’est du Canada, en Ontario, à Niagara-on-the-Lake. 1975: Donald Ziraldo et Karl Kaiser fondent la INNISKILLIN WINES INC. en reprenant une license d’exploitation datant de 1929. Le nom de Inniskillin est apparu dans les années 1800, moment…

MARSANNE & ELEVAGE

DE LA MARSANNE ET DE L’ELEVAGE DES VINS Juillet 2016 ___________________________ Avertissement Cet article n’engage que moi en tant qu’amateur de vin. Mes théories sont ce qui ressort de mes dégustations et de mes contacts avec les professionnels depuis 1979. Je ne les tiens pas pour « vraies ». J’exprime simplement mes préférences et je me plais…

MASSANDRA / KRIMEE

MASSANDRA LE DOMAINE & LES VINS     A L’OCCASION DE LA VERTICALE DES VINS DE 1948 A 1929 20 septembre 2016 ____________________________   Les vignobles de Crimée existaient déjà avant 1453 sous l’Empire byzantin, et depuis 1453, sous l’Empire ottoman. Ils deviennent russes en 1700 sous Pierre le Grand.   MIKHAIL VORONTZOV (début du…

BUSSACO

BUSSACO Le Lieu Sacré & les vins Août 2016 __________________________________   La Forêt Nationale du Bussaco (Mata Nacional do Bussaco) est située vers Luso à environ 100 km au sud de Porto. Le nom de Bussaco pourrait bien être dérivé du latin « boscum sacrum« , « bois sacré« .   Le site de Bussaco   Cette région produit…

WENDOUREE CELLARS

A.P. BIRKS WENDOUREE CELLARS Août 2016 __________________ LA NAISSANCE DU DOMAINE La Maison « A.P. BIRKS WENDOUREE CELLARS » a été fondée par Alfred-Percy Birks (1868 – 1948) en 1895. Elle se trouve à 100 km au nord d’Adelaïde dans la Clare Valley. Wendouree vient d’un vocable aborigène signifiant « place d’eau ». Birks plante ses premiers pieds de…