CHÂTEAU D’YQUEM

CHÂTEAU D’YQUEM Dernière mise à jour: juin 2017 Yquem est resté de 1593 à 1997 aux mains d’une seule et même famille. Apothéose du goût, Yquem c’est la qualité à tout prix. Exemple frappant, une série inégalée de millésimes non mis en bouteilles sous l’étiquette miraculeuse: 1910, 15, 30, 51, 52, 64, 72, 74 et…

CHÂTEAU MONTROSE

CHÂTEAU MONTROSE Dernière mise à jour: août 2015 Je place volontiers Château Montrose dans le groupe des « grands » de Bordeaux. Il s’est toujours montré un beau classique avec de la structure et un style bien à lui. Le temps ne l’a pas trop vu changer à ce niveau-là. Il est l’un des rares « deuxièmes » à…

BORDEAUX MARGAUX

BORDEAUX COMMUNE DE MARGAUX Dernière mise à jour: août 2015 ************************************************* CHÂTEAU BOYD CANTENAC Décembre 2006 CHÂTEAU BOYD-CANTENAC 1970 (***) Vin extrêment agréable, au sommet de ses capacités à l’heure actuelle. Il est dans le style de l’époque, sans aucun artifice, ni aucune lourdeur. Un vrai Bordeaux classique comme on aimerait en retrouver plus souvent…

BORDEAUX SAINT-JULIEN

BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-JULIEN Dernière mise à jour: mars 2017 ************************************************ CHÂTEAU BEYCHEVELLE Décembre 2004 CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1982 (***) Nez assez fermé. Beaucoup de caractère. Tabac frais, bois doux, fruits noirs. Vin fort et corsé. L’attaque s’avère veloutée, mais l’évolution révèle des tannins massifs et stricts. Touche « terreuse ». La finale est austère. Un Beychevelle dont la…

BORDEAUX PAUILLAC

BORDEAUX COMMUNE DE PAUILLAC Dernière mise à jour: mai 2017 ************************************************ CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD Novembre 2015 CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD 1975 (*****) Nez pur, droit, fin et net. C’est du plein fruit. Le vin est long et dense avec une jeunesse que l’on n’aurait jamais pu imaginer. Il n’a pas le volume des vins actuels, mais il a…

BORDEAUX SAINT-ESTEPHE

BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-ESTEPHE Dernière mise à jour: mars 2017 ************************************************ CHÂTEAU CALON-SEGUR En 1980 CHÂTEAU CALON SEGUR 1949 (***) Je me souviens bien de ces quelques Calon Ségur 1949. Ils m’ont laissé l’excellent souvenir d’un vin ancien très classique et très fort de caractère. Il s’agissait de mes premières bouteilles de Bordeaux vieux et…

BORDEAUX MEDOC ROUGES

BORDEAUX MEDOC ROUGES Dernière mise à jour: novembre 2015 ************************************************ CHÂTEAU FORT DE VAUBAN En 1980 et 1983 CHÂTEAU FORT DE VAUBAN 1962 (****) C’est un vin certainement inconnu à l’heure actuelle. Lorsque je le buvais dans les années 1980 – 1983, il était reconnu par les vieux amateurs de Bordeaux comme un grand classique…

BORDEAUX GRAVES ROUGES

BORDEAUX GRAVES ROUGES Dernière mise à jour: septembre 2017 ************************************************ CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION Janvier 1999 CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION 1989 (****) —————————————– CHÂTEAU LA TOUR HAUT BRION Avril 2003 CHÂTEAU LA TOUR HAUT BRION 1982 (*****) Couleur rouge-noir très sombre. Nez très ample jusqu’à l’onctuosité. Grande nature baroque et complexe: nougat, chocolat, fruits noirs, épices orientales,…

BORDEAUX SAINT-EMILION

BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-EMILION Dernière mise à jour: mars 2017 ************************************************** CHÂTEAU ANGELUS Août 2001 CHÂTEAU ANGELUS 1990 (****) Le nez est très ample. Le fruit est mûr, accompagné de notes minérales et d’un côté animal-cuir. Le terroir est présent, avec un aspect un peu rustique qui rend le vin « vivant ». En bouche, le fruit…

BORDEAUX POMEROL

BORDEAUX POMEROL Dernière mise à jour: mars 2017 ************************************************ CHÂTEAU BEAUREGARD Juin 2008 CHÂTEAU BEAUREGARD 1953 (****) Nez ample de fruits très mûrs avec des notes d’humus et de nougat. Une superbe dentelle. Le vin est pourvu d’une chair veloutée très sensuelle. L’ensemble est très équilibré. —————————————– CHÂTEAU CERTAN DE MAY Avril 2003 CHÂTEAU CERTAN…