ORSAT VIEUX VINS 24.07.07

GRANDS VINS & GRANDS MILLESIMES 24 juillet 2007 ARVINE BACULUS 1978 (***) Nez de fruits bien mûrs. Large développement des arômes. Touche de massepain et de citron vert. Vin velouté à l’attaque. Note salée en finale avec une acidité mordante. Belle longueur. ERMITAGE DU PREVOT 1978 (***) Nez de fruits surmûrs. Bonne complexité sur la…

BORDEAUX 1949 11.05.07

PARIS CARRE DES FEUILLANTS CHATEAU COS D’ESTOURNEL 1949 (***) Couleur rouge un peu tuilé. Nez de petits fruits rouges comme la fraise ou la framboise. Notes un peu végétales qui font penser à une récolte non égrappée. On sent un caractère fort et une certaine austérité. Vin assez strict avec des tannins encore bien marqués…

DIONYSIES 09.12.06

250 ème anniversaire de la naissance de W.A. Mozart Cette journée extraordinaire au Domaine de Châteauvieux fut organisée par Pierre Chevrier, collectionneur de grands vins anciens. Le thème de ces Dionysies fut l’élément musical. Thème choisi en l’honneur du 250 ème anniversaire de la naissance de Mozart. En prélude au repas-dégustation, Pierre Chevrier a réussi…

BORDEAUX 1982 01.12.2006

CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 1982 (**) Couleur rouge rubis légèrement tuilé.Nez de récolte très mûre sur le pruneau d’Hagen et le kirsch.Beaucoup d’ampleur: on y retrouve le style Pomerol expansif et attrayant d’une année chaude. L’attaque est très veloutée et tendre. L’évolution révèle un manque évident de densité. La courte finale est stricte sur les tannins.…

MAGNUMS 1961 20.10.06

CHÂTEAU MARGAUX 1961 (**) Couleur rouge rubis légèrement tuilé. Au nez, on ressent une récolte très mûre. Notes de pruneau, de cuir, de fougère et de fruits rouges. Beau classique avec une certaine élégance. Vin riche en alcool, mais un peu « décharné ». La finale est assez strict au niveau des tannins. L’ensemble paraît très délicat…

HAUT-BRION MISSION 12.05.06

& MAGNUMS DE LEGENDE 1989 1961 1959 1945 1929 12 mai 2006 CHATEAU LA MISSION HAUT BRION 1989 (*) Couleur rouge-rubis. Nez de fruits rouges vifs et frais. Touche de vanille avec quelques notes fumées. Belle race, mais cependant assez austère. Vin fort, corsé et strict, encore marqué par le bois. Une amertume malvenue dessèche…

LATOUR 1982 – 1865 10.02.06

Un siècle et demi de grands millésimes 1982—-1970—-1966—-1962—-1961—-1959 1949—-1945—-1928—-1870—-1865 Hameau de Barboron Savigny-lès-Beaune 10 février 2006 —————————— CHATEAU LATOUR 1982 (*****) La bouteille n’était de loin pas parfaite, je donne donc le commentaire d’une autre bue un peu après. Couleur rouge rubis profond très peu tuilé. La race des grands seigneurs saute au nez. Une…

YQUEM 06.05.05

6 MAI 2005 1967 – 1959 – 1949 – 1947 – 1945 1937 – 1921 – 1900 – 1893 – 1861 LA DEGUSTATION   1967 Année de la première émission de la télévision française en couleur, et de la première greffe cardiaque. CHÂTEAU D’YQUEM 1967 (*****) Couleur or profond. Nez marqué par une densité extrême.…

GRANDS BORDEAUX 10.12.04

GRANDS BORDEAUX 10 DECEMBRE 2005 CHATEAU BEYCHEVELLE 1982 (*) Nez assez fermé. Beaucoup de caractère. Tabac frais, bois doux, fruits noirs. Vin fort et corsé. L’attaque s’avère veloutée, mais l’évolution révèle des tannins massifs et stricts. Touche « terreuse ». La finale est austère. Un Beychevelle dont la forte personnalité domine le type expansif du millésime.  …

EGON MULLER 10.12.04

Egon Müller: TBA 1976 10 décembre 2004 LE DOMAINE EGON MULLER ET LE SCHARZHOFBERG Napoléon introduisit ses lois militaires et administratives dans la région de la Mosel-Saar-Ruwer. Les vignobles « ecclésiastiques » devinrent biens nationaux et furent laïcisés. C’est ainsi qu’une partie de la colline du Scharzberg fut achetée par l’arrière-arrière-grand-père d’Egon Müller, Jean-Jacques Koch, en 1797.Le…