EVENEMENTS FUTURS

Mise à jour du 28 janvier 2020 à 23h00

Inscriptions:

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Ecole du Vin Nobilis 2020

Prochaine session
Mercredis 4, 11, 18, 25 mars, et 1 avril 2020

5 séances / cours privés / Restaurant Nobilis, Sion / de 19h00 à 22h00

soirée 1: histoire de la vigne (monde et Valais) – comment déguster
dégustation: les vins valaisans et suisses

soirée 2: le vignoble de France
Dégustation: les vins français

soirée 3: les vignobles d’Italie et d’Espagne
dégustation: les vins d’Italie et d’Espagne

soirée 4: vignobles d’Europe et du monde
dégustation: les autres vins d’Europe et du monde

soirée 5: vins spéciaux – accords mets-vins – discussion
dégustation: vins liquoreux (dont Yquem), vins spéciaux et effervescents

Un petit plat est servi en fin de dégustation
Prix: 500.- tout compris

Le but du cours est de vous familiariser avec la dégustation et ses termes,
la vinification, le service, les cépages et vins des vignobles du monde.

Vous dégustez à chaque séance, rien de moins que les meilleurs crus
de chaque région abordée (entre 8 et 10 vins à chaque cours).

Ces cours sont destinés à tout amateur,
qu’il soit débutant, chevronné ou professionnel.

Le cours doit être suivi sur les 5 séances.

Inscriptions: Rest. Nobilis: 027.322.36.85 ou

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Restaurant Nobilis Sion
Vendredi 6 mars 2020 à 19h00

VIN – FROMAGE – PDT

Apéritif
CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT & BOLLINGER SPECIALE CUVEE
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Fromages de chèvre
MENFI AREMI BIANCO SUPERIORE, AZIENDA BARBERA 2015
RIOJA RESERVA, YGAY 1987
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Fromages à croûte lavée
CHARDONNAY CUVEE DU PRESIDENT, WOLF BLASS 2008
CABERNET CUVEE ALEXANDRA, CASA LAPOSTOLE 2007
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Fromages à croûte fleurie
COMPLETER, DONATSCH 2016
BRUNELLO RISERVA, LISINI 1980

Fromages à pâte dure
HEIDA VERITAS, ST JODERNKELLEREI 2010
ASTRALIS, CLARENDON HILLS 1999
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Vieux Comté
CHATEAU CHALON, DENIS BURY 1985
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Bleu
MARSALA VECCHIO, FLORIO 1932
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Tarte aux pommes
ORVIETO PASSITO SAN PATRIZIO, CONTI VASELLI 1945

Six variétés de pommes de terre seront présentées

Prix par personne: 180.-
Vous pouvez réserver pour une table de 1, 2, 3, 4… personnes

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