EVENEMENTS FUTURS

Mise à jour du jeudi 21 septembre 2017 à 8h30

Inscrivez-vous le plus vite possible: ecole-nobilis@bluewin.ch

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COURS NOBILIS SUR LE VIN

5 soirées: (les lundis à 19h00) 2, 9 et 16 octobre; 6 et 13 novembre 2017

Soirée 1: histoire de la vigne et du vin (en Valais et en général) – théorie: comment déguster – pratique: vins suisses (principalement du Valais)
Soirée 2: les vignobles de France – pratique: vins de France
Soirée 3: les vignobles d’Italie et d’Espagne – pratique: vins italiens et espagnols
Soirée 4: l’oenologie – le service des vins – les vignobles européens – pratique: vins (européens et liquoreux)
Soirée 5: les vignobles non européens – les vins spéciaux – accords mets et vins – pratique: vins autres et un Champagne
Un petit plat est servi au milieu de chaque soirée

BUTS DU COURS
– Comprendre et connaître la base des notions vues
– Etre capable de ressentir par la pratique le phénomène physiologique de la dégustation
– Commencer à apprécier un vin sans le support d’un guide
– Apprendre le vin tout en se faisant plaisir
– Donner la curiosité des vins méconnus et des vins spéciaux

Le cours est destiné à tout amateur, qu’il soit débutant, chevronné ou professionel.
Vous dégustez à chaque séance des vins qui sont parmi les meilleurs crus de chaque région abordée (entre 8 et 10 vins à chaque cours).

Les vins dégustés valent largement le prix de la session: la théorie est en quelque sorte « gratuite ».

Prix par personne pour les cinq soirées: 500.-
(cours privé, 11 à 15 personnes)
(le cours doit être suivi sur les 5 séances)

 

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Mercredi 4 octobre 2017

LE VIN DES TEMPLIERS: COMMANDARIA DE CHYPRE
La plus vieille appellation du monde

Lieu, horaire et programme
Restaurant Nobilis, Sion

– 18h45: apéritif
– 19h00: dégustation des 5 premiers vins
– pause: petit plat
– dégustation des 5 vins suivants
– plat consistant

Prix par personne: 160.-
(événement privé, 16 – 17 personnes)

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jeudi 19 octobre 2017

REPAS-DEGUSTATION

Lieu, horaire et programme
Restaurant Nobilis, Sion

18h45: apéritif
La suite du programme vous sera indiquée bientôt

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Samedi 11 novembre 2017

VERTICALE EXCEPTIONNELLE
En collaboration avec Baghera/Wines

 

PORTO QUINTA DO NOVAL NACIONAL

11 millésimes

2004 – 2003 – 2000 – 1997 – 1994 – 1991 – 1983 – 1970 – 1967 – 1966 – 1963

Lieu et horaire
Genève, Espace Fert, Rue Barton 7
18h30

Prix par personne: 980.-
(événement privé, 16 – 17 personnes)