HUIT GRANDS BORDEAUX 1982
28 octobre 2007
Vinothèque Nobilis, Sion
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CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 (*****)
Fabuleux vin qui allie la dentelle avec la concentration et la race.
Il est parfait dans toutes ses composantes déjà maintenant.
Et il tiendra longtemps.
CHATEAU HAUT-BRION 1982 (****)
Vin très pur, avec des tannins d’une noblesse exceptionnelle.
Très long sans lourdeur, trame serrée.
Le terroir au plus haut niveau.
Il doit encore grandir.
CHATEAU CHEVAL BLANC 1982 (****)
Vin très ample, charnu presque suave, avec un fruit très mûr.
Il est complexe et l’ouverture lui donne un énorme volume.
Tout est déjà agréable, mais on sait qu’il est en période ascendante.
CHATEAU LATOUR 1982 (*****)
Vin racé et noble, tout en puissance avec des tannins encore
stricts et juvéniles.
Un géant pour le futur.
CHATEAU MARGAUX 1982 (****)
Vin puissant et tannique.
Beaucoup de densité.
On sent le suivi remarquable de la vinification.
CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD 1982 (****)
C’est le vin qui a la couleur la plus profonde.
Il est puissant et massif, mais manque de complexité.
Il s’impose plus par la force que par l’élégance.
PETRUS 1982 (****)
Vin très flatteur et très gras, beaucoup de fruit.
Le Merlot dans toute sa splendeur et sa densité.
Peut-être moins racé et moins noble que Lafite ou Haut-Brion,
en tous les cas en ce moment.
CHATEAU AUSONE 1982 (****)
On est aussi sur un grand vin, mais dans ce millésime, force est
de reconnaître qu’il n’atteint pas le niveau de ses fabuleux compagnons.
Mais on sait que Ausone a la particularité de prendre du temps pour
arriver à son meilleur niveau.
Le millésime 1982 des Bordeaux rouges peut effectivement être considéré
comme exceptionnel.
Cependant, on peut se demander si ces vins seront les mêmes géants
lorsqu’ils auront 50 ans, ce qui est le cas pour les anciens millésimes.
Rappelons que 1982 fut exceptionnel dans la qualité de la récolte,
mais assez abondant.
