CHAMPAGNE Dernière mise à jour: novembre 2023 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Il faut boire de grands Champagne! C’est alors que la fête est royale! Ce style de vin est une réussite lorsque l’on veut se donner du plaisir. Les Grands Champagne sont de Grands Vins. Un Champagne est grand lorsque…
CHAMPAGNE KRUG Dernière mise à jour: février 2022 ************************************************** KRUG CLOS DU MESNIL Décembre 2015 CHAMPAGNE KRUG CLOS DU MESNIL 2000 (*****) Le nez est d’une grande pureté avec beaucoup de densité. Le côté brioché avec de la chaume évoque bien le Chardonnay. Très belle touche minérale noble. En bouche, c’est droit et net avec…
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Dernière mise à jour: mai 2023 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** CRISTAL Mai 2023 CHAMPAGNE CRISTAL, ROEDERER 2014 (*****) C’est déjà un grand sujet. Tout est bien structuré et pur. Il est en ce moment un peu strict et droit. Sa bulle est encore un peu intempestive. Mais…
MOËT & CHANDON Dernière mise à jour: septembre 2022 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** DOM PERIGNON Décembre 2010 CHAMPAGNE DOM PERIGNON, MOËT & CHANDON 2002 (*****) Je pense que ce Dom Pérignon est une grande réussite. Il est équilibré, mais structuré. La bulle est délicate et fine. Le vin, bien que…
CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT Dernière mise à jour: mars 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** BELLE EPOQUE Mars 2024 CHAMPAGNE BELLE EPOQUE, PERRIER-JOUËT 2014 (*****) La bouteille est ouverte le matin pour le soir. Tout est parfait, semble-t-il. Mais la bulle est intempestive. Le soir, juste avant de servir, je passe le vin…