Restaurant Nobilis Sion
Jeudi 25 novembre 2021 / 19h00
Deux personnes viennent de se désister: il reste donc 1 ou 2 places
réagissez vite!

VERTICALE EXCEPTIONNELLE

CHATEAU MONTROSE

12 millésimes de 1998 à 1964
dont 1997, 1990, 1989, 1982, 1975, 1971, 1970…
(15 millésimes sont à disposition: 12 seront choisis selon la qualité des bouteilles)

Programme

1: dégustation des 6 millésimes plus jeunes
petit plat
2: dégustation des 6 millésimes plus âgés
plat

Prix par personne: 320.-
Les tables seront de 1, 2, 3 ou 4 personnes

Inscriptions: Restaurant Nobilis: 027.322.36.85 ou

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Restaurant Nobilis Sion
Vendredi 10 décembre 2021 / 19h00

VERTICALE EXCEPTIONNELLE

VIN DE CONSTANCE

14 millésimes de 2001 à 1987
Vin historique dès le 18ème siècle
Disparu depuis 1865, il renaît avec le millésime 1987
Une seule bouteille est rare: imaginez de réunir 14 millésimes!

Programme

1: dégustation des 7 millésimes plus jeunes
petit plat
2: dégustation des 7 millésimes plus âgés
plat

Prix par personne: 280.-
Les tables seront de 1, 2, 3 ou 4 personnes

Inscriptions: Restaurant Nobilis: 027.322.36.85 ou

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Ecole du Vin Nobilis 2021

Prochaine séance
Lundis 22 et 29 novembre, 6, 13 et 20 décembre 2021
Le cours est normalement complet


5 séances / cours privés / Restaurant Nobilis, Sion / de 19h00 à 22h00

soirée 1: histoire de la vigne (monde et Valais) – comment déguster
dégustation: les vins valaisans et suisses

soirée 2: le vignoble de France
Dégustation: les vins français

soirée 3: les vignobles d’Italie et d’Espagne
dégustation: les vins d’Italie et d’Espagne

soirée 4: vignobles d’Europe et du monde
dégustation: les autres vins d’Europe et du monde

soirée 5: vins spéciaux – accords mets-vins – discussion
dégustation: vins liquoreux (dont Yquem), vins spéciaux et effervescents

Un petit plat est servi en fin de dégustation
Prix: 500.- tout compris

Le but du cours est de vous familiariser avec la dégustation et ses termes,
la vinification, le service, les cépages et vins des vignobles du monde.

Vous dégustez, à chaque séance, parmi les meilleurs crus
de chaque région abordée (entre 8 et 10 vins à chaque cours).

Ces cours sont destinés à tout amateur,
qu’il soit débutant, chevronné ou professionnel.

Le cours doit être suivi sur les 5 séances.

Inscriptions: Rest. Nobilis: 027.322.36.85 ou