Les cours Nobilis sur le vin réunissent débutants, amateurs chevronnés et professionnels
autour d’une même table.

L’enseignement, totalement privé, est très complet: la dégustation, le service, les accords
gastronomiques, l’histoire des vignobles, les principales régions et les cépages du monde
sont abordés.

A chaque séance, une dégustation des meilleurs vins des régions
présentées sont dégustés.

Ecole du Vin Nobilis 2020

Prochaine session
Mercredis 4, 11, 18, 25 mars, et 1 avril 2020

5 séances / cours privés / Restaurant Nobilis, Sion / de 19h00 à 22h00

soirée 1: histoire de la vigne (monde et Valais) – comment déguster
dégustation: les vins valaisans et suisses

soirée 2: le vignoble de France
Dégustation: les vins français

soirée 3: les vignobles d’Italie et d’Espagne
dégustation: les vins d’Italie et d’Espagne

soirée 4: vignobles d’Europe et du monde
dégustation: les autres vins d’Europe et du monde

soirée 5: vins spéciaux – accords mets-vins – discussion
dégustation: vins liquoreux (dont Yquem), vins spéciaux et effervescents

Un petit plat est servi en fin de dégustation
Prix: 500.- tout compris

Vous dégustez à chaque séance, rien de moins que les meilleurs crus
de chaque région abordée (entre 8 et 10 vins à chaque cours).

Ces cours sont destinés à tout amateur,
qu’il soit débutant, chevronné ou professionnel.

Le cours doit être suivi sur les 5 séances.

Compréhension et connaissance de base des notions vues

Etre capable de ressentir par la pratique le phénomène physiologique de la dégustation

Commencer à apprécier un vin sans le support d’un guide

Apprendre le vin tout en se faisant plaisir

Donner la curiosité des vins méconnus et des vins spéciaux

La classe se compose de 10 à 16 élèves.
Le prix de la participation tout compris est variable selon le programme choisi

Dominique Fornage

Grand-Pont 17, 1950 Sion
078 / 711 68 51