CHÂTEAU HAUT-BRION Dernière mise à jour: mars 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Les terroirs de Graves sont les plus subtils de Bordeaux. Les approcher, les connaître et les apprécier prend du temps. Le terroir de Haut-Brion est le sommet de cet édifice. Haut-Brion, c’est l’exemple du grand vin classique, noble…
AUSTRALIE Dernière mise à jour: août 2023 *************************************************** Pour toutes les photos de ce site *************************************************** L’Australie produit des vins rouges que j’aime beaucoup. Ils sont bien entendu riches et concentrés. Mais les meilleurs, souvent issus de très vieilles vignes, ont un potentiel de garde fantastique et peuvent se montrer d’une grande élégance (si on…
CANADA Dernière mise à jour: novembre 2024 ************************************************** INNISKILLIN Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________ INNISKILLIN NIAGARA ESTATE est une jeune maison née en 1975 située en bordure du lac Ontario proche des chutes du Niagara. Inniskillin a encore créé en 1994 un domaine du même style situé à l’opposé du pays, en Colombie-Britannique: INNISKILLIN OKANAGAN.…
CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION Dernière mise à jour: décembre 2023 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Mission est indissocialble de Haut-Brion. Premièrement du point de vue historique: il y a trois cents ans, Mission était une métairie de Haut-Brion. Et ensuite, le vignoble séparé de Haut-Brion par une simple route possède…
CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD Dernière mise à jour: octobre 2024 ************************************************** Le vin de Lafite est immortel sur les grands millésimes du 19ème siècle. Au 20ème siècle, un fléchissement assez durable fut redressé de manière magistrale dès 1975. Depuis 1981, les millésimes de légendes se succèdent. L’élégance et la race de Lafite sont légendaires. Epanouies par le…
CHÂTEAU LATOUR Dernière mise à jour: juin 2023 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Tout comme Mission, Latour passe pour l’un des crus les plus réguliers dans les grands, comme dans les petits millésimes.Dans sa jeunesse, il est massif, ferme, robuste, et même violent: il est lent à évoluer, et peut paraître…
CHÂTEAU MARGAUX Dernière mise à jour: décembre 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Margaux est l’archétype d’un cru où rien n’est laissé au hasard (à l’heure actuelle). La vigne est suivie sans faille et les raisins sont pris en charge dès leur arrivée au tri. La vinification et l’élevage ont pour…
PETRUS Dernière mise à jour: novembre 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Petrus est un vin profond et charnu, dont les vertus s’harmonisent suprêmement avec le temps. Charme et puissance y font bon ménage. C’est un vrai vin de plaisir, moins complexe que certains Médoc ou Graves, qui n’a pas besoin…
Dernière mise à jour: octobre 2023 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Lafleur est un vin souvent massif et viril, mais il a le génie de ne pas être pesant. La forte proportion de Cabernet Franc (50%), fait assez rare en Pomerol, y est certainement pour quelque-chose. C’est peut-être aussi la raison…
CHÂTEAU LATOUR A POMEROL Dernière mise à jour: août 2023 ************************************************** La diversité des sols et les rendements faibles produisent ici un vin qui allie la puissance des grands Pomerol à l’élégance des Graves. Latour à Pomerol se caractérise aussi par sa couleur foncée, sa complexité, sa chair onctueuse, et son bouquet spécial de truffe…