MADEIRA TRES ANCIENS 07.08.19

MADEIRA ANCIENS FUNCHAL Une fabuleuse visite chez un grand collectionneur 7 août 2019 Tous les vins étaient conservés dans des dames-jeannes depuis de nombreuses décennies pour beaucoup depuis plus d’un siècle MADEIRA BOAL 1918 (famille privée) (*****) Nez pur avec un caractère bien présent. Petite acidité volatile positive. Vin équilibré, fruité, long et concentré. Aucune…

Tessin

CANTON DU TESSIN Dernière mise à jour: octobre 2020 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** VINATTIERI     Octobre 2020 MERLOT VINATTIERI, VINATTIERI 2000 (*****) Couleur sombre et dense. Les arômes sont d’une très grande ampleur avec des fruits noirs bien mûrs. Beaucoup d’élégance et de classe. Aucun signe de végétal. La…

1827

  mes vins glorieux   /   ***** très grand vin marquant   /   ***** très grand vin   /   **** grand vin   /   *** très bon vin   1827   ***** PORTO, ANTONIO JOSE DA SILVA 1827 (bu en 2018)

PORTO DU 19ème SIECLE 27.10.18

1896 – 1890 – 1880 – 1877 – 1872 1863 – 1850 – 1847 – 1827 – 1815 __________________________________________________ 27 octobre 2018 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________     PORTO NOVIDADE MARQUES DE POMBAL REAL COMPANHIA, 1896 (****)   Couleur brun-rouge. Arômes subtils et délicats avec de…

TORRES MAS LA PLANA 28.09.18

VERTICALE 1996 – 1995 – 1994 – 1993 – 1990 – 1976 – 1975 – 1970 – 1964 – 1962 28 septembre 2018 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________     MAS LA PLANA, MIGUEL TORRES 1996 (****)   Couleur sombre dense. Nez ample et élégant de fruits…

MOSCATEL J.M. FONSECA 13.09.18

13 septembre 2018 Restaurant Nobilis / Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________     MOSCATEL DE SETUBAL JOSE MARIA DA FONSECA, 20 YEARS (****)   Couleur un peu ambrée. Le cépage Muscat se ressent au nez de manière discrète. Note de crème brûlée, de sucre candi, de raisins de Corinthe et…

VINS DE TYPE JEREZ 04.05.18

VINS DE TYPE 4 mai 2018 Restaurant Nobilis, Sion __________________________________________________ Pour toutes les photos de ce site __________________________________________________     VERNACCIA DI ORISTANO PALE EXTRA DRY CANTINA SOCIALE, SARDEGNA (**)     Bouteille certainement des années 1970. Couleur brun-or. Nez de rancio avec de l’acidité volatile. Le caractère est fort et aussi un peu austère.…

Neuchâtel

CANTON DE NEUCHATEL Dernière mise à jour: septembre 2020 ************************************************** Pour toutes les photo de ce site  ************************************************** TATASCIORE JACQUES   Septembre 2020 NEUCHATEL, PINOT NOIR VIEILLES VIGNES JACQUES TATASCHIORE 2015 (*****) Une merveille! Les arômes dégagent une sensation de noblesse incroyable. On ressent le type du cépage dans sa plus pure expression. S’y rajoute…

1792

  mes vins glorieux   /   ***** très grand vin marquant   /   ***** très grand vin   /   **** grand vin   /   *** très bon vin 1792   ***** MADEIRA BUAL, BLANDY’S 1792 (bu en 2018)

1826

  mes vins glorieux   /   ***** très grand vin marquant   /   ***** très grand vin   /   **** grand vin   /   *** très bon vin   1826 ***** MADEIRA BOAL SOLERA, LEACOCK’S 1826 (bu en 2018)