VERTICALE
ESPECTACLE
RENE BARBIER
Restaurant Nobilis / Sion
25 octobre 2024
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ESPECTACLE, RENE BARBIER 2014 (****)
Couleur rouge dense.
Arômes très fruités, élégants et purs.
Note mentholée.
L’élevage est encore sensible, mais on sent qu’il a très bien été maîtrisé.
Vin corsé, riche et structuré.
On y devine une récolte parfaite.
Les tannins sont toujours saillants.
Sujet de forte personnalité, encore bien trop jeune.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2013 (****)
Le nez indique une matière de base impressionnante avec beaucoup
de personnalité.
C’est très complexe: fruits noirs très mûrs en coulis, épices et graphite.
Vin volumineux et puissant.
On sent la chaleur de l’alcool.
Note kirschée.
La matière paraît plus concentrée que sur le 2013.
Il semble aussi qu’il a grand besoin de temps pour se développer car les
tannins sont assez stricts en finale.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2012 (****)
Arômes amples présentant des fruits rouges quasi sur mûrs.
On se rapproche du Porto et du kirsch.
Mais l’élégance du sujet évoque aussi la Bourgogne.
Vin charnu et rond à l’attaque.
Dès l’évolution, l’acidité, l’alcool et les tannins interviennent très sensiblement.
Le sujet est donc indiscutablement en phase d’attente.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2011 (*****)
Arômes très élégants et ouverts.
On est sur des fruits rouges purs, cueillis au bon moment.
Note vanillée.
Cela me rappelle la Toscane.
Vin rond pourvu d’une chair sensuelle.
Il est superbement vivifié par l’acidité.
Il joue sur l’harmonie et la séduction.
Les tannins sont bien fondus.
Il apporte déjà le grand plaisir, mais il peut voir l’avenir avec sérénité.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2010 (?)
La couleur est un peu brunie.
Les arômes indiquent une évolution marquée.
On y ressent un fruit sur mûr avec des notes de livèche, de fourrure
et de bois mouillé.
Le vin est doux à l’attaque.
Cette rondeur est presque compensée par l’acidité.
La finale est marquée par l’alcool et par le bois.
J’ose espérer que cette bouteille était déficiente.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2009 (*****)
Le nez est tout en finesse et en élégance.
Le fruit, mûr à souhait, présente une grande pureté.
On devine un grand sujet classique, dans la noblesse.
Vin charnu, soyeux, caressant…
Son acidité le rend vif et joyeux.
Un véritable plaisir!
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2008 (?)
Les arômes indiquent un fruit sur mûr qui manque un peu de netteté.
Notes d’herbes aromatiques et de bouillon.
Le vin est presque doux à l’attaque.
Le fruit est accompagné par de l’iode.
Par rapport aux autres millésimes présentés, il semble moins dense et
représenter une époque révolue.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2007 (*****)
Arômes superbement fruités.
Tout est pur et net, avec du dynamisme.
Touche positive d’herbes aromatiques.
Vin corsé, très présent, pourvu d’un grand caractère.
Beaucoup de structure et d’équilibre.
Le fruit est droit et net, comme ressenti à l’olfaction.
Les tannins sont fortement constitués.
L’acidité finale rehausse l’ensemble.
Quel bel athlète!
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2006 (*****)
Les arômes font penser à un grand Bordeaux classique.
On y retrouve donc de l’élégance et de la noblesse.
Le fruit semble parfait de récolte.
Vin juteux pourvu d’une chair soyeuse.
C’est pur autant que dense.
La ligne est parfaite du début à la fin.
Tout est bien fondu. Mais l’acidité lui procure du dynamisme.
Une sorte d’image idéale d’un grand vin.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2005 (***)
Arômes élégants et amples avec un fruit sur mûr.
On y retrouve des petits fruits noirs en coulis et du bois doux.
Petite touche fumée.
Je ne peux m’empêcher d’y trouver une certaine lourdeur.
Le vin est riche et chaleureux.
On ne sait s’il est marqué par beaucoup de glycérol ou par du sucre résiduel.
L’ensemble manque d’équilibre mais il donne son lot de plaisir.
ESPECTACLE, RENE BARBIER 2004 (*****)
Les arômes sont immédiatement marquants.
Le sujet semble hors du temps.
Les qualités ne se comptent plus: fruit parfait de récolte, élégance, race, personnalité.
On est sur du coulis de fruits noirs, dont la myrtille.
Le vin est somptueux.
La chair est soyeuse, mais la trame est serrée.
L’acidité élevée y octroie le dynamisme voulu.
La matière de base est grandiose.
La ligne est parfaite du début à la fin.
Vin exceptionnel.
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CONCLUSIONS
– La régularité de style de ce cru 100% Grenache est visible, mais les conditions climatiques ont
façonné chaque millésime
– Le niveau moyen est très élevé. La forte structure est une constante.
Ma crainte initiale de trouver des vins un peu lourds n’était pas fondée. L’équilibre
des composantes est toujours maintenu (sur les bouteilles parfaites, il va de soi)
– Ce cru doit impérativement attendre une assez longue période pour développer ses qualités
– On s’aperçoit ainsi que les 2014, 2013 et 2012 sont encore bien trop jeunes
– Les millésimes plus âgés suivants ont marqué les participants par leur grandeur:
2011, 2009, 2007, 2006
– Le 2004, premier millésime produit, est celui qui a le plus séduit l’assemblée
