VERTICALE 1988 – 1986 – 1985 – 1983 – 1982 – 1979 – 1978 – 19761970 – 1964 – 1962 – 1959 – 1955 – 1934 – 1933 ARVINIS / MORGES 17 avril 2011 ———————————— CHÂTEAU AUSONE 1988 (***) Arômes tout en dentelle et en élégance. Les fruits rouges se mêlent à des notes de…
VERTICALE 2001 – 1999 – 1998 – 1997 – 1996 – 1995 1993 – 1990 – 1989 – 1987 – 1985 – 1982 Château de Villa / Sierre 25 février 2011 ———————————— GRANGE PENFOLDS 2001 (****) Arômes amples qui indiquent une grande maturité de récolte. Les fruits noirs (pruneau) sont accompagnés par des notes de…
Genève 15 novembre 2010 Four Seasons Hôtel des Bergues & Christie’s Restaurant Il Lago CHEVAL BLANC 2005 (*****) Arômes d’une pureté exceptionnelle. On y retrouve déjà ce fruit très mûr et sensuel typique de Cheval Blanc. La superbe touche de bois noble n’est encore pas fondue. Vin de haut vol, concentré et équilibré, mais d’une…
BORDEAUX QUINTESSENCE Hôtel Victoria Glion 9 octobre 2010 * CHÂTEAU AUSONE 1959 (*****) Couleur rouge sombre. Nez racé et fin, sans ostentation mais avec une belle présence. On devine un aristocrate un peu réservé. Notes de bois doux, de tabac et de goudron. En bouche, étonnante rondeur à l’attaque, mais les tannins sont encore jeunes…
Repas & Vins de prestige Restaurant Le Verre et L’Assiette Lyon 2 octobre 2010 * CHAMPAGNE MUMM ROSE 1955 (*****) Etonnante couleur or un peu ambré. Les arômes élégants et amples sont dominés par la sensualité du fruit très mûr. Le Pinot Noir ressort sur des notes de confiture de fraise, mais il n’y a…
VERTICALE HISTORIQUE AL GATTO NERO / TORINO 25 SEPTEMBRE 2010 La chance d’avoir trouvé chez un collectionneur privé tous les premiers millésimes de Sassicaia a permis d’organiser cet événement unique et exceptionnel. La Tenuta San Guido a apporté son soutien et son directeur général Monsieur Carlo Paoli a assisté à cette manifestation. Gianni Fabrizio, journaliste…
24 juin 2010 UN REPAS HISTORIQUE Château de Beaune Domaine Bouchard Père & Fils * Ce repas-dégustation pour le moins historique a réuni un panel de dix collectionneurs et amateurs venus de tous horizons dans le but de combler leur passion pour les vins anciens. Le Château de Beaune fut le témoin de cette soirée…
Genève 10 mai 2010 DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI EN MAGNUMS Four Seasons Hôtel des Bergues & Christie’s Restaurant Il Lago ECHEZEAUX DRC 1996 (**) Belle couleur rouge un peu bruni. Le nez est volumineux, dans l’élégance avec un fruit bien mûr. En bouche, le fruit est un peu évolué avec des tannins qui ressortent à…
GRANDS VINS DU MONDE ARVINIS / MORGES 18 avril 2010 CHAMPAGNE KRUG BRUT 1996 (****) Couleur or dense. Arômes complexes sur le chaume et le pain grillé. Beaucoup d’ampleur. En bouche, la bulle est très fine. Elle est présente sans être intempestive. La densité est remarquable. La finale est dotée d’une acidité élevée. Grand Champagne…
27 mars 2010 QUINTARELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 1981 – 1980 – 1979 – 1978 – 1977 – 1976 – 1975 – 1974 – 1971 Restaurant le Cardinal Sion AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 1981 (***)Arômes de fruits surmûrs. On y retrouve de la confiture de fraise mêlée à des notes de cuir. Les aspects un…