ESPAGNE Dernière mise à jour: septembre 2019 ************************************************** Sont présentés ci-dessous des vins des appellations suivantes: RIBERA DEL DUERO – PRIORATO – MONTSANT – TARRAGONA – TORO CASTILLA Y LEON – JUMILLA – LANZAROTE – MALAGA – CATALOGNE – NAVARRA ************************************************** RIBERA DEL DUERO BODEGAS AALTO Décembre 2010 AALTO, BODEGAS AALTO 2004 (****) Vin racé…
CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD Dernière mise à jour: décembre 2018 ************************************************** Mouton est un vin dominé par la force du Cabernet Sauvignon. Dans les grands millésimes, il faut l’attendre longtemps pour qu’il exprime toutes ses qualités. Il se caractérise plus par un style massif « linéaire », puissant et corsé que par la complexité et la subtilité.…
CHÂTEAU D’YQUEM Dernière mise à jour: décembre 2019 ************************************************** Yquem est resté de 1593 à 1997 aux mains d’une seule et même famille. Apothéose du goût, Yquem c’est la qualité à tout prix. Exemple frappant, une série inégalée de millésimes non mis en bouteilles sous l’étiquette miraculeuse: 1910, 15, 30, 51, 52, 64, 72, 74,…
CHÂTEAU MONTROSE Dernière mise à jour: novembre 2017 ************************************************** Je place volontiers Château Montrose dans le groupe des « grands » de Bordeaux. Il s’est toujours montré un beau classique avec de la structure et un style bien à lui. Le temps ne l’a pas trop vu changer à ce niveau-là. Il est l’un des…
BORDEAUX COMMUNE DE MARGAUX Dernière mise à jour: août 2019 ************************************************** CHÂTEAU BOYD-CANTENAC Décembre 2006 CHÂTEAU BOYD-CANTENAC 1970 (***) Vin extrêment agréable, au sommet de ses capacités à l’heure actuelle. Il est dans le style de l’époque, sans aucun artifice, ni aucune lourdeur. Un vrai Bordeaux classique comme on aimerait en retrouver plus souvent afin…
BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-JULIEN Dernière mise à jour: octobre 2019 ************************************************** CHÂTEAU BEYCHEVELLE Décembre 2004 CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1982 (***) Nez assez fermé. Beaucoup de caractère. Tabac frais, bois doux, fruits noirs. Vin fort et corsé. L’attaque s’avère veloutée, mais l’évolution révèle des tannins massifs et stricts. Touche « terreuse ». La finale est austère. Un…
BORDEAUX COMMUNE DE PAUILLAC Dernière mise à jour: mars 2020 ************************************************** CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD Novembre 2015 CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD 1975 (*****) Nez pur, droit, fin et net. C’est du plein fruit. Le vin est long et dense avec une jeunesse que l’on n’aurait jamais pu imaginer. Il n’a pas le volume des vins actuels, mais il a…
BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-ESTEPHE Dernière mise à jour: septembre 2019 ************************************************** CHÂTEAU CALON SEGUR En 1980 CHÂTEAU CALON SEGUR 1949 (***) Je me souviens bien de ces quelques Calon Ségur 1949. Ils m’ont laissé l’excellent souvenir d’un vin ancien très classique et très fort de caractère. Il s’agissait de mes premières bouteilles de Bordeaux vieux…
BORDEAUX MEDOC ROUGES Dernière mise à jour: mai 2018 ************************************************ CHÂTEAU FORT DE VAUBAN En 1980 et 1983 CHÂTEAU FORT DE VAUBAN 1962 (****) C’est un vin certainement inconnu à l’heure actuelle. Lorsque je le buvais dans les années 1980 – 1983, il était reconnu par les vieux amateurs de Bordeaux comme un grand classique…
BORDEAUX GRAVES ROUGES Dernière mise à jour: avril 2018 ************************************************** CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION Janvier 1999 CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION 1989 (****) __________________________________________________ CHATEAU HAUT-BAILLY Avril 2018 CHATEAU HAUT-BAILLY 1988 (*****) Vin structuré est harmonieux. Il est resté un peu austère, mais la classe est remarquable. __________________________________________________ CHÂTEAU LA TOUR HAUT BRION Avril 2003 CHÂTEAU LA TOUR…