02.10.10 VERRE & ASSIETTE
Dégustations Prestige LE VERRE & L’ASSIETTE Lyon 2 octobre 2010 LE MENU LES VINS Cubes de Saumon Gravlax CHAMPAGNE BILLECART SALMON CUVEE N.F. BILLECART 1964 *** *** Panacotta d’Oursins Emulsion d’Eau de Mer Aux Oeufs de Harengs fumés CHAMPAGNE MUMM ROSE 1955 *** *** Velouté d’Artichauts de Jérusalem Pulpe de Boudin noir de la Maison…