CHÂTEAU HAUT-BRION

CHÂTEAU HAUT-BRION Dernière mise à jour: octobre 2019 ************************************************** Les terroirs de Graves sont les plus subtils de Bordeaux. Les approcher, les connaître et les apprécier prend du temps. Le terroir de Haut-Brion est le sommet de cet édifice. Haut-Brion, c’est l’exemple du grand vin classique, noble et élégant. C’est le vin de la continuité…

AUTRES VINS AUSTRALIENS

AUSTRALIE Dernière mise à jour: juillet 2018 *************************************************** L’Australie produit des vins rouges que j’aime beaucoup. Ils sont bien entendu riches et concentrés. Mais les meilleurs, souvent issus de très vieilles vignes, ont un potentiel de garde fantastique et peuvent se montrer d’une grande élégance (si on leur laisse le temps de mûrir durant un…

CANADA

CANADA Dernière mise à jour: février 2017 ************************************************** INNISKILLIN INNISKILLIN NIAGARA ESTATE est une jeune maison née en 1975 située en bordure du lac Ontario proche des chutes du Niagara. Inniskillin a encore créé en 1994 un domaine du même style situé à l’opposé du pays, en Colombie-Britannique: INNISKILLIN OKANAGAN. Le vin le plus remarquable…

CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION

CHÂTEAU LA MISSION HAUT BRION Dernière mise à jour: octobre 2018 ************************************************** Mission est indissocialble de Haut-Brion. Premièrement du point de vue historique: il y a trois cents ans, Mission était une métairie de Haut-Brion. Et ensuite, le vignoble séparé de Haut-Brion par une simple route possède des liens de parenté évidents au niveau du…

CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD

CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD Dernière mise à jour: mars 2019 ************************************************** Le vin de Lafite est immortel sur les grands millésimes du 19ème siècle. Au 20ème siècle, un fléchissement assez durable fut redressé de manière magistrale dès 1975. Depuis 1981, les millésimes de légendes se succèdent. L’élégance et la race de Lafite sont légendaires. Epanouies par le…

CHÂTEAU LATOUR

CHÂTEAU LATOUR Dernière mise à jour: juin 2019 ************************************************** Tout comme Mission, Latour passe pour l’un des crus les plus réguliers dans les grands, comme dans les petits millésimes.Dans sa jeunesse, il est massif, ferme, robuste, et même violent: il est lent à évoluer, et peut paraître inaccessible aux néophytes. En quittant l’adolescence, il devient…

CHÂTEAU MARGAUX

CHÂTEAU MARGAUX Dernière mise à jour: juin 2019 ************************************************** Margaux est l’archétype d’un cru où rien n’est laissé au hasard (à l’heure actuelle). La vigne est suivie sans faille et les raisins sont pris en charge dès leur arrivée au tri. La vinification et l’élevage ont pour but de produire un vin corsé et harmonieux,…

PETRUS

PETRUS Dernière mise à jour: novembre 2017 ************************************************** Pétrus est un vin profond et charnu, dont les vertus s’harmonisent suprêmement avec le temps. Charme et puissance y font bon ménage. C’est un vrai vin de plaisir, moins complexe que certains Médoc ou Graves, qui n’a pas besoin de rites de dégustation sophistiqués. Sa chair opulente…

CHÂTEAU LAFLEUR

CHATEAU LAFLEUR Dernière mise à jour: avril 2017 ************************************************** Lafleur est un vin souvent massif et viril, mais il a le génie de ne pas être pesant. La forte proportion de Cabernet Franc (50%), fait assez rare en Pomerol, y est certainement pour quelque-chose. C’est peut-être aussi la raison pour laquelle il peut paraître plus…

CHÂTEAU LATOUR A POMEROL

CHÂTEAU LATOUR A POMEROL Dernière mise à jour: août 2015 ************************************************** La diversité des sols et les rendements faibles produisent ici un vin qui allie la puissance des grands Pomerol à l’élégance des Graves. Latour à Pomerol se caractérise aussi par sa couleur foncée, sa complexité, sa chair onctueuse, et son bouquet spécial de truffe…