EGERVIN

Octobre 2008
HARSLEVELU, EGERVIN 1979 (****)
Le Harslevelu est un cépage qui peut composer en petite partie le Tokay.
Celui-ci vient de Eger, région viticole traditionnelle non loin du Tokay.
Elaboré durant le communisme, ce vin est issu de récoltes particulièrement
qualitatives qui ont été sauvées de la médiocrité habituelle par des cavistes
amoureux du vin. Il est de type oxydatif très bien suivi. La base est bien structurée.
Un côté légèrement aromatique ressort avec des fleurs jaunes et un peu de miel.
Ce vin moelleux a particulièrement bien tenu. Il fut bu en compagnie d’un caviste
de la Maison Egervin qui officie ici depuis le début des années 1970 et qui a
connu le « fameux » régime de l’époque. Un grand moment!

KALO IMRE

Kalo Imre est un producteur qui ne peut être classifié.
Ses vins, il ne peut pas les vendre officiellement.
Ils n’ont donc pas d’étiquette.

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