AUTRES BOURGOGNE

Dernière mise à jour: août 2015

Sont présentés ci-dessous des vins des appellatios suivantes:

SANTENAY – MERCUREY – CHABLIS

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SANTENAY

Juin 2009
SANTENAY, ERNEST STRÜBIN 1929 (**)
Le nez part sur des fruits quasi compotés. L’âge se ressent. Le vin est marqué par les arômes et goûts
tertiaires: humus, champignons, terre noire… La finale, très vive, est assez rustique.

Juin 2009
SANTENAY, D. THORIN 1949 (****)
Superbe couleur rouge rubis très peu tuilé. Nez racé avec beaucoup de caractère. On devine une récolte
très mûre et très saine. Notes de fourrure. Vin concentré et fort avec le fruit rouge typique du Pinot Noir.
Les tannins sont impressionnants. Très longue persistance avec une belle acidité.

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MERCUREY

Juin 2009
SANTENAY, ERNEST STRÜBIN 1929 (**)
Le nez part sur des fruits quasi compotés. L’âge se ressent. Le vin est marqué par les arômes et goûts
tertiaires: humus, champignons, terre noire… La finale, très vive, est assez rustique.

Juin 2009
SANTENAY D. THORIN 1949 (****)
Superbe couleur rouge rubis très peu tuilé. Nez racé avec beaucoup de caractère. On devine une récolte
très mûre et très saine. Notes de fourrure. Vin concentré et fort avec le fruit rouge typique du Pinot Noir.
Les tannins sont impressionnants. Très longue persistance avec une belle acidité.

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CHABLIS

Avril 2012
CHABLIS 1ER CRU, LOUIS MAX 1973 (****)
Etonnante et fort agréable bouteille. Le vin a du volume et de la chair. Son âge lui va bien
Notre palais est charmé: c’est bien là une qualité qu’un amateur demande à un vin!

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