CHÂTEAU LATOUR A POMEROL Dernière mise à jour: juillet 2025 ************************************************** La diversité des sols et les rendements faibles produisent ici un vin qui allie la puissance des grands Pomerol à l’élégance des Graves. Latour à Pomerol se caractérise aussi par sa couleur foncée, sa complexité, sa chair onctueuse, et son bouquet spécial de truffe…
CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD Dernière mise à jour: septembre 2025 ************************************************** Mouton est un vin dominé par la force du Cabernet Sauvignon. Dans les grands millésimes, il faut l’attendre longtemps pour qu’il exprime toutes ses qualités. Il se caractérise plus par un style massif « linéaire », puissant et corsé que par la complexité et la subtilité.…
CHÂTEAU D’YQUEM Dernière mise à jour: mars 2026 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Yquem est resté de 1593 à 1997 aux mains d’une seule et même famille. Apothéose du goût, Yquem c’est la qualité à tout prix. Exemple frappant, une série inégalée de millésimes non mis en bouteilles sous l’étiquette miraculeuse:…
CHÂTEAU MONTROSE Dernière mise à jour: mars 2023 ************************************************** Je place volontiers Château Montrose dans le groupe des « grands » de Bordeaux. Il s’est toujours montré un beau classique avec de la structure et un style bien à lui. Le temps ne l’a pas trop vu changer à ce niveau-là. Il est l’un des…
BORDEAUX COMMUNE DE MARGAUX Dernière mise à jour: septembre 2025 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** CHÂTEAU BOYD-CANTENAC Décembre 2006 CHÂTEAU BOYD-CANTENAC 1970 (***) Vin extrêmement agréable, au sommet de ses capacités à l’heure actuelle. Il est dans le style de l’époque, sans aucun artifice, ni aucune lourdeur. Un vrai Bordeaux classique…
BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-JULIEN Dernière mise à jour: juin 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** CHÂTEAU BEYCHEVELLE Décembre 2004 CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1982 (***) Nez assez fermé. Beaucoup de caractère. Tabac frais, bois doux, fruits noirs. Vin fort et corsé. L’attaque s’avère veloutée, mais l’évolution révèle des tannins massifs et stricts. Touche…
BORDEAUX COMMUNE DE PAUILLAC Dernière mise à jour: août 2025 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD Novembre 2015 CHÂTEAU DUHART-MILON-ROTHSCHILD 1975 (*****) Nez pur, droit, fin et net. C’est du plein fruit. Le vin est long et dense avec une jeunesse que l’on n’aurait jamais pu imaginer. Il n’a pas…
BORDEAUX COMMUNE DE SAINT-ESTEPHE Dernière mise à jour: novembre 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** CHÂTEAU CALON SEGUR Juillet 2017 CHATEAU CALON SEGUR 2003 (*****) J’ai peu bu ce vin, malheureusement. Ce 2003 a de la structure, de la classe et un grand équilibre. Il ne souffre absolument pas des conditions…
BORDEAUX MEDOC ROUGES Dernière mise à jour: mai 2023 ************************************************ CHÂTEAU FORT DE VAUBAN En 1980 et 1983 CHÂTEAU FORT DE VAUBAN 1962 (****) C’est un vin certainement inconnu à l’heure actuelle. Lorsque je le buvais dans les années 1980 – 1983, il était reconnu par les vieux amateurs de Bordeaux comme un grand classique…
BORDEAUX GRAVES ROUGES Dernière mise à jour: mars 2023 ************************************************** CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION Janvier 1999 CHÂTEAU BAHANS HAUT-BRION 1989 (****) __________________________________________________ CHATEAU HAUT-BAILLY Avril 2018 CHATEAU HAUT-BAILLY 1988 (*****) Vin structuré est harmonieux. Il est resté un peu austère, mais la classe est remarquable. __________________________________________________ CHÂTEAU LA TOUR HAUT BRION Avril 2003 CHÂTEAU LA TOUR…