VINS SPECIAUX / RARES / INSOLITES Dernière mise à jour: mai 2026 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Je mets ci-dessous une série de vins qui sont difficiles à classer à cause de leur style peu ordinaire. C’est pourquoi, je ne les range pas selon leur origine. Parfois ce sont des vins…
LIQUEURS & VERMOUTH Dernière mise à jour: février 2025 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** On peut dire que les liqueurs ou les élixirs ont été créés dans un but pharmaceutique. Ils contiennent du sucre et sont régulièrement des macérations d’épices, d’herbes ou de fruits dans de l’alcool. Pour moi, plusieurs éléments…
ALCOOLS Dernière mise à jour: décembre 2025 ************************************************** Je mets ci-dessous quelques rares alcools qui m’ont marqué. ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** MARC Décembre 2025 MARC DE BOURGOGNE DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI 1945 (*****) J’ai toujours eu de la peine avec le Marc de Bourgogne du Domaine de la…
TOKAJI Dernière mise à jour: mars 2026 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** La Hongrie est surtout connue pour ses blancs liquoreux provenant de la région de Tokaj tout à l’est du pays. Une très petite partie du vignoble de Tokaj se prolonge même en Slovaquie. La surface est de 5’500 hectares…
JANOS BUDANYI Dernière mise à jour: août 2015 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** J’ai découvert Janos Budanyi de Szerencs (20 km de Tokaj) en 2008 lors d’une visite organisée chez lui par un ami hongrois. J’ai été si impressionné que, depuis, je cherchai à organiser une dégustation de ses vins chez…
REGION DE VILLANY Dernière mise à jour: juillet 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** GERE ATTILA KOPAR VILLANYI CUVEE Août 2021 KOPAR VILLANYI CUVEE, GERE ATTILA 2012 (****) Couleur rouge dense bien foncé. Arômes de Bordeaux classique élégant, droit et net. Les petits fruits rouges et noirs sont accompagnés…
REGION EGER Dernière mise à jour: novembre 2023 ************************************************** EGERVIN Octobre 2008 HARSLEVELU, EGERVIN 1979 (****) Le Harslevelu est un cépage qui peut composer en petite partie le Tokay. Celui-ci vient de Eger, région viticole traditionnelle non loin du Tokay. Elaboré durant le communisme, ce vin est issu de récoltes particulièrement qualitatives qui ont été sauvées…
REGION BALATON Dernière mise à jour: janvier 2019 ************************************************** TORNAI Janvier 2019 JUHFARK TOP SELECTION GROFI, TORNAI 2016 (****) C’est la première fois que je déguste ce vin blanc issu du cépage Juhfark. La couleur est dorée. Les arômes indiquent une récolte bien mûre. On devine aussi une belle personnalité. En bouche, le gras onctueux est…
CANTON DE VAUD Dernière mise à jour: novembre 2025 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** Deuxième canton viticole suisse après le Valais, Vaud est voué au Chasselas par tradition. Et quelle tradition! Dans la région du Lavaux, le célèbre Dézaley est l’exemple du mariage parfait entre un sol et un cépage. Quand…
CANTON DU TESSIN Dernière mise à jour: février 2024 ************************************************** Pour toutes les photos de ce site ************************************************** VINATTIERI Février 2024 MERLOT VINATTIERI, VINATTIERI 2013 (*****) Mon Merlot préféré de Suisse. Il réunit toutes les qualités: concentration, force, caractère, élégance et équilibre. __________________________________________________ Octobre 2020 MERLOT VINATTIERI, VINATTIERI 2000 (*****) Couleur sombre et…