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Dégustations Prestige
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Hôtel les Sources des Alpes
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Restaurant la Malvoisie
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Leukerbad 4 juin 2010
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HOMMAGE AU CHÂTEAU D’YQUEM
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LE MENU
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LES VINS
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Filet de Boeuf façon Roastbeef
Et Datte au Balsamique |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1999 |
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Tartare de Gambas de Madagascar |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1989
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Médaillon de Foie gras d’Oie poêlé |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1969 |
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Filet de Sandre rôti sur peau |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1970
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Travers de Porc confit à l’Orange |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1944 |
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Gruyère caramel et Carpaccio de Raisins
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CHÂTEAU D ‘YQUEM 1967
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Ananas confit au Caramel Grand Marnier
Petit Bouchon mariné Sorbet Chocolat |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1929
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