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Dégustations Prestige
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Four Seasons Hôtel des Bergues & Christie’s
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Restaurant Il Lago / Genève
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10 mai 2010
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DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI
EN MAGNUMS |
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LE MENU
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LES MAGNUMS
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Sélection de canapés
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CHAMPAGNE CRISTAL ROEDERER 2002
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Salade de Homard breton et petits Pois
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ECHEZEAUX DRC 1996 |
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Agnolotti de Queue de Boeuf à la Sauge
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ROMANEE-SAINT-VIVANT DRC 1996
& ROMANEE-SAINT-VIVANT DRC 1995 |
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Risotto aux Morilles
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GRANDS-ECHEZEAUX DRC 1995
& LA TÂCHE 1995 |
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Carré d’Agneau rôti à la Menthe
Purée de Céleri au Citron |
ROMANEE-CONTI 2000
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Fromage
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RICHEBOURG DRC 2000
& RICHEBOURG DRC 1995 |
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Macaron glacé aux Fraises gariguettes
Blanc-manger aux Amandes |
ECHEZEAUX DRC 1989
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