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Dégustations Prestige
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Hôtel les Sources des Alpes
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Restaurant la Malvoisie
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Leukerbad
24 octobre 2009 |
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LE MENU
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LES VINS
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Médaillon de Chevreuil
Mariné aux Epices et rôti Figues confites |
CHÂTEAU D ‘YQUEM 1999 |
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Foie gras d’Oie en Terrine mi-cuit |
CLOS HAUT-PEYRAGUEY 1994
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Filet de Turbot sauvage sauté |
CHÂTEAU SUDUIRAUT |
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Petit Braisé de Jarret de Veau |
CHÂTEAU COUTET 1971
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Duo de jeune Gruyère « Rezent » |
CHÂTEAU GILETTTE |
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Carré d’Ananas confit au Gingembre
Petite Mousse Miel et Sorbet Mocca |
CHÂTEAU SUDUIRAUT 1967
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Blason: Château Suduiraut
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