VERTICALE
16 septembre 2023
Restaurant Nobilis / Sion
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TIGNANELLO, ANTINORI 1990 (*****)
Couleur rouge dense un peu bruni.
Les arômes indiquent un fruit très mûr de récolte qui n’a rien perdu
de son énergie.
Note de graphite ou de fumée froide.
Vin gras à l’attaque avec des tannins forts qui sont maintenant fondus.
L’aspect charnu est rehaussé en finale par une belle acidité.
L’ensemble est imposant mais garde une bonne buvabilité.
Vin de forte personnalité, hors de la standardisation.
Certains l’ont trouvé un peu rude.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1988 (*****)
Couleur rouge dense.
Arômes de grande élégance avec un fruit exubérant et joyeux.
Note de bois doux et d’humus.
Le vin est rond à l’attaque.
Les tannins très structurés sont bien fondus.
Etonnamment, la finale présente une certaine fermeté.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1986 (*****)
Nez d’une élégance toute particulière.
Le fruit semble parfait de récolte.
Note exotique avec de l’humus.
Vin rond et sensuel.
Par miracle peut-être, cette chair soyeuse est vivifiée dès l’évolution
de bouche par une haute acidité qui rappelle l’orange sanguine.
Longueur interminable.
Ce 1986 semble plus jeune et frais que les 1988 et 1990 mis en comparaison.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1985 (*****)
Nez très racé qui rappelle les Bordeaux classiques.
Beaucoup de complexité.
Le bois exotique est bien présent.
La bouche est concentrée avec des tannins athlétiques.
Ces tannins et l’acidité le rendent plus sec que les 1986, 1988 et 1990.
Grandes longueur et personnalité.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1982 (?)
La bouteille est déficiente de par un goût de bouchon.
Mais on pu y deviner un sujet de belle envergure.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1981 (*****)
Arômes élégants qui rappellent les grands Bordeaux de classe.
Vin harmonieux très ouvert et ample.
La ligne est parfaite du début à la fin.
On remarque que ce millésime peu coté est une grande
réussite pour le Tignanello.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1980 (?)
Bouteille bouchonnée.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1979 (*****)
Les arômes présentent de très beaux tertiaires.
L’aspect floral domine (rose fanée). Mais tout est pur et élégant.
Vin harmonieux dans lequel tout est parfaitement à sa place.
C’est une subtile dentelle.
Aucune lourdeur: tout est dans la buvabilité et le plaisir.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1978 (****)
Arômes délicats marqués par d’agréables notes tertiaires.
On est sur le foin séché et la rose fanée.
La petite rondeur du vin donne du plaisir durant toute l’évolution
de bouche.
Mais la structure moyenne et les tannins rustiques rendent la finale
un peu asséchante.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1977 (?)
Cette bouteille est déficiente.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1975 (?)
Cette bouteille est déficiente.
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TIGNANELLO, ANTINORI 1971 (*****)
Le sujet vous séduit d’emblée.
Les arômes sont racés et complexes: petits fruits noirs, café, thé noir,
terre juste remuée.
Les aspects tertiaires ne sont que positifs.
Vin équilibré avec une petite douceur séduisante à l’attaque.
Le gras compense parfaitement les tannins solides et l’acidité élevée
jusque dans l’interminable finale.
Vin de haute personnalité.
